Молоко козье цельное сухое

Name: Молоко козье цельное сухое
Brand: AMFOOD
SKU: Козье молоко

Молоко козье цельное сухое — натуральный молочный продукт, получаемый путём высушивания цельного козьего молока. Продукт сохраняет молочный жир, белки, лактозу и минеральные вещества, обладает мягким сливочно-молочным вкусом с характерными нотами козьего молока и используется как полноценный молочный компонент в пищевом производстве.

Белок≥ 25 %

Жир28-34 %

Фасовка25 кг

РастворимостьВысокая

Запросить предложение

Технические показатели

Массовая доля белка≥ 25 %

Массовая доля жира28-34 %

Массовая доля лактозы≥ 30 %

Влажность≤ 4 %

РастворимостьВысокая

Фасовка25 КГ

Срок хранения12 - 24 месяца

Органолептические показатели

ЦветБелый, светло-кремовый

Вкусдопускается лёгкий специфический привкус козьего молока

Запахбез посторонних привкусов и запахов

КонсистенцияСухой мелкодисперсный порошок

О продукте

Сухое цельное козье молоко отличается натуральным составом и характерным мягким молочным вкусом. Продукт хорошо подходит для рецептур, где важно подчеркнуть использование козьего молочного сырья, повысить питательную ценность и сформировать более премиальный профиль готовой продукции.

Области применения

Молочные продукты
Детские и специализированные смеси
Сухие молочные напитки
Кондитерские изделия
Хлебобулочное производство
Мороженое и молочные десерты
Кремы, начинки и соусы
Пищевые производства, где требуется натуральный молочный вкус, питательная ценность и использование козьего молочного сырья